P.F. Chang's é uma rede internacional de comida asiática, que recentemente abriu na expansão do Iguatemi Campinas.
Fui no último dia da semana em que ele abriu. O lugar é agradável mas meio escuro, mesmo de dia. O serviço era muito bom e a garçonete entendia bem dos pratos (o que infelizmente não é comum em todos restaurantes).
Estava bem lento e um pouco confuso, mas não dá para julgar sendo um restaurante na primeira semana de funcionamento. Quando cheguei ainda estava calmo, mas logo lotou - como ainda era novidade, não é surpreendente.
O que experimentei:
- Handmade dumplings de camarão, dourados no forno - muito, muito bom. Bem apimentadinho.
- Mongolian Beef - lâminas de carne caramelizadas em moho à base de shoyu, com cebolinhas verdes, muito bom, mas um pouco suave
- Crispy Honey Shrimp - camarão crocante no molho agridoce - bonzinho, mas o gosto é suave demais.
- Banana spring rolls - spring rolls de banana com sorvete de abacaxi com coco. Bonzinho, mas não vale a pena.
- Drink com saquê,limão, contreau e gengibre (não sei o nome) - bom, o gosto do gengibre fica bem forte
- Green Apple Mojito - médio. O gosto do limão estava muito, muito forte.
No geral, recomendo muito, para quem gosta de sabores orientais - como gengibre e shoyu. O preço é relativamente caro, mas proporcional ao nível do restaurante.
Atualização (18/08/2015): Fui de novo e o serviço estava bem mais rápido.
Shrimp Coconut Curry: muito, muito bom. Caprichado o molho. Só os legumes estavam um pouco crus demais.
Wok Charred Beef: bonzinho.
